Huiles essentiels et hydrolats

Huiles essentiels et hydrolats


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Huiles essentiels -  le liquide concentré et hydrophobe des composés aromatiques (odoriférants) volatils d'une plante. Il est obtenu par extraction mécanique, entraînement à la vapeur d'eau ou distillation à sec.

Les huiles essentielles (couramment nommées HE) sont des extraits liquides concentrés de plantes aromatiques, obtenus par distillation à la vapeur d’eau et ne comportant donc aucun corps gras. Pour les concocter, on utilise les sommités fleuries (lavande, romarin, rose..), les feuilles (tea-tree, eucalyptus..), les graines ou fruits (anis, fenouil, citron, orange..), les racines (vétiver, angélique), le bois (cèdre, santal..), le rhizome (gingembre, curcuma..), l’écorce (cannelier..) ou encore la résine (encens, myrrhe…).